Ingredient: Majoran

Leberknödelsuppe

Kochdauer: 60 Minuten

Suppen

Die Leberknödelsuppe ist ein typisch traditionelles Gericht aus der österreichischen und deutschen Küche. Der Herbst ist die perfekte Zeit, um diese Suppe zu genießen. Gerade wenn es kälter wird, heizt diese Suppe richtig ein. Fotos by RitaE / pixabay.com

Foodie

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Faschierte Laibchen mit Erdäpfel- & Gurkensalat

Kochdauer: 50 Minuten

Hauptspeisen

Österreichisch

Faschiert Laibchen, in Wien auch FASCHIERTE LABERL genannt, sind einfach ein Klassiker. Ob kalt oder warm – diese knusprigen Dinger kann man immer essen. Wie man sie zubereitet, hat mir bereits meine Mama im zarten Kindesalter beigebracht. Und sie hat auch immer einen Würfel Käse darin versteckt. Seit ich die...

Bine

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Tiroler Gröstl

Kochdauer: 60 Minuten

Hauptspeisen

Österreichisch

Das Tiroler Gröstl ist, wie der Name schon vermuten lässt, ein österreichisches Pfannengericht. Die Hauptzutat bilden dabei gekochte Kartoffeln. Außer den Kartoffeln verwendete man in der traditionellen Zubereitung Rindfleisch. Das weiß allerdings kaum jemand und ein traditionelles Tiroler Gröstl wird zudem nur noch in wenigen Lokalen zubereitet. Ursprünglich wurde dieses...