Ananas Fruchteis am Stiel

Der Eispatissier Simon Stuber https://www.simons-patisserie.de/ bilanziert mir ab und zu Eisrezepte. Ich hatte in 2015 auch das Vergnügen ihn persönlich kennenzulernen und einen Spezialkurs bei ihm zu absolvieren. Ich mache seit dem vorwiegend Eis nach seinen Rezepten. Jetzt habe ich auch Rezepte für Fruchteis am Stiel bekommen. Danke Simon! Auch wenn kein Wasser drinnen ist, nenne ich es gerne Wassereis. Es erinnert immer auch an die Kindheit. Jolly, Twinni, Brickerl und Co begleitete viel von uns da die Klassiker von Eskimo seit über 80 Jahre . . .

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