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Steckrübenmus mit Kassler, Kochwurst und Bauchspeck

Features:
    Küche:

    Hausmannskost aus der Region

    • ca.105 min.
    • 4 Portionen
    • Einfach

    Zutatenliste

    Rezeptinfos

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    Auch dieses ist ein altes Familienrezept  meiner Mutter für die Herbstzeit

     

    Zubereitung

    1
    Fertig

    Steckrüben, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln in Würfel schneiden. Fleisch, Bauchspeck und Kochwürste im Wasser gar kochen, dann herausnehmen Gemüse anschließend in der Brühe gar kochen lassen, danach zu Mus stampfen , würzen mit Pfeffer und Salz. Fleisch in Scheiben schneiden, Bauchspeck und Kochwurst zum Rübenmus geben.
    Zu diesem Gericht unbedingt mittelscharfen Senf servieren. Als Getränk passt Bier und ein Korn.

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