Gebratener Lachs auf Blattsalat

Lachs gehört in der europäischen Küche zu den beliebtesten Speisefischen. Er ist nicht nur vielfältig und leicht zuzubereiten, sondern auch reich an Omega 3 Fettsäuren.

Zutatenliste

400 gLachs1 TLSenfetwasDill3 ELOlivenöl1 PrisePfeffer1 PriseSalz200 gSalat8Tomaten2 ELSchlagobers1Bio-Zitrone

Zubereitung

Ofen auf 50° Grad Heißluft vorheizen.

Lachs in ca. 2 cm dicke und 4 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Stücke darin für ca. 3 bis 4 Minuten anbraten.

Die Lachsstücke aus der Pfanne nehmen, mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern . . .

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