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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 9 Monaten, 2 Wochen

    Mein Ostermenü wird nun mit dem dritten Gang komplett, dem Karottenküchlein mit Schlagobers und Schokoladensoße. Ihr seht, das Lieblingsessen vom Osterhasen nutze ich auch liebend gerne für meine Rezepte, denn Kar

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 9 Monaten, 2 Wochen

    Nachdem ihr nun den ersten Gang – Wurzelcremesuppe mit Kartoffelstroh, Haferlaibchen, Ei und Schnittlauch kennt, erfahrt ihr jetzt mehr über den Hauptgang von meinem Ostermenü! Im letzten Beitrag habe ich euch d

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 9 Monaten, 2 Wochen

    Nach dem Valentinsmenü und dem Heringschmaus kommt jetzt das Ostermenü! Seien wir uns einmal ehrlich, es gibt immer einen Grund um groß aufzutischen. Ein großes und köstliches Familienessen muss aber nicht zwan

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 11 Monaten, 1 Woche

    Ein Schokoladenmousse mit karamellisierten Mandelsplittern und weißen Schokostücken. Tja, Liebe geht durch den Magen, auch oder vor allem am Valentintstag! Eines der beliebtesten Geschenke am Valentinstag ist S

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 11 Monaten, 1 Woche

    Nachdem ihr bereits mein Rezept für den Salatteller als Vorspeise oder kalte Beilage für das Valentinsmenü kennengelernt habt, folgt nun das Hauptgericht – Putenrouladen.

    Mein Hauptgericht ist eine kö

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 11 Monaten, 1 Woche

    Der Valentinstag steht schon wieder vor der Tür und dafür habe ich mir ein besonders Menü ausgedacht. Zum Menü gehört auch dieser Salatteller, der sich entweder als Vorspeise oder als perfekte Beilage zum Haup

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 1 Jahr, 1 Monat

    Gefüllte Paprika sind ein traditionelles Gericht in Österreich, Ungarn und Rumänien
    Für dieses Gericht verwende ich im Sommer grüne Paprika aus dem eigenen Garten, zu dieser Jahreszeit muss aber auch ich welc

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 1 Jahr, 2 Monaten

    Das Tiroler Gröstl ist, wie der Name schon vermuten lässt, ein österreichisches Pfannengericht. Die Hauptzutat bilden dabei gekochte Kartoffeln. Außer den Kartoffeln verwendete man in der traditionellen Zub

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 1 Jahr, 2 Monaten

    Traditionell wird der österreichische Apfelstrudel aus Strudelteig gemacht. Viele mögen aber auch eine Variante aus Germ- oder Blätterteig. Ich selbst bin kein großer Fan vom Strudelteig und ersetze ihn des

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 1 Jahr, 2 Monaten

    Traditionell wird das Wiener Schnitzel aus Kalbsfleisch gemacht. In den letzten Jahrzehnten wurde anstelle des Kalbsfleisches immer wieder zu Schweinefleisch gegriffen. Vor allem die Gasthöfe haben für den K

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 1 Jahr, 3 Monaten

    Oktober! Die Zeit für fruchtige Blechkuchen und erfrischende Joghurt- oder Topfencremeschnitten sind vorbei. Wenn es kühler wird greifen wir viel lieber zu etwas würzigerem, mit Vanillegeschmack, Zimtgeruch od

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 1 Jahr, 3 Monaten

    Der Zwiebelrostbraten ist ein Klassiker der in keinem österreichischen Restaurant fehlen sollte. Wie bei jedem Klassiker gibt es auch hier einige abgeänderte Varianten. Oma’s Zwiebelrostbraten ist der Beste, d

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 1 Jahr, 4 Monaten

    Was in Deutschland unter Rote Bete Suppe bekannt ist, nennen wir in Österreich Rote Rüben Suppe. Rote Rüben gelten als klassisches Wintergemüse, sind aber bereits seit einigen Tagen reif zum ernten. Zumindest die

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 1 Jahr, 4 Monaten

    Der Spätsommer ist sogleich Start für die Kürbissaison und meinen Kürbiskuchen! Klingt der Kürbis hohl, ist er reif und kann geerntet werden. Vor allem die Sorte “Hokkaido” kann man schon seit einigen Tagen geni

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  • Tina Wolf hat das Profilbild geändert vor 1 Jahr, 5 Monaten

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  • Profil von Tina Wolf wurde aktualisiert vor 1 Jahr, 5 Monaten

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  • Tina Wolf veröffentlichte ein neues Rezept am Blog Kochportal.com vor 1 Jahr, 9 Monaten

    Vom Scheiterhaufen gibt es süße und pikante Varianten. Soweit ich dieses Gericht kenne, wird es immer aus Weißbrot oder Semmeln gemacht. Ich habe mich für eine süße Variante mit Äpfeln entschieden, da diese zu mei

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